南印Lime Rice食譜

1.薑黃粉煮飯
2.起油鍋，芥末子爆香
3.咖哩葉、綠辣椒加入，少許鹽
4.加入洋蔥末、一點薑黃粉、炒至洋蔥變棕色
5.關火，擠入新鮮萊姆汁
6.倒入煮好的飯，拌勻，拌時會飄出檸檬香味。
7.可灑上花生、腰果等堅果類
8.灑上香菜末
ok了！簡單又好吃的南印家常菜。
飯是陽光般的檸檬黃，伴著綠色咖哩葉與棕色芥末子，
吃起來酸酸的又鬆軟，咬到花生會很驚喜，
很爽口適合夏天。

將萊姆換成芒果和椰子打成的泥，就成了芒果飯。
這裡芒果有很濃的牛奶甜香。
將萊姆換成鳳梨，應該也不錯！